西葫芦这样炒,比肉好吃,现学现做,两碗饭不够吃

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  西葫芦炒香菇是一道简单的家常菜肴,主要食材是西葫芦和香菇。香菇是世界第二大食用菌,味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有"植物皇后"美誉。西葫芦富含水分,有润泽肌肤、调节人体代谢、减肥、抗癌防癌的功效。喜欢西葫芦的亲,不妨一试。

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  食材:西葫芦1个,香菇3个,小葱1小根、蒜粒3个,酱油2勺,盐半勺,醋半勺,番茄酱2勺。

  做法:1、备好食材,西葫芦和香菇洗净。

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  2、西葫芦洗净切成片。

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  3、香菇洗净也切成片。

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  4、小葱洗净切小段,蒜用刀拍扁切碎。

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  5、调汁:蒜碎装碗加入1勺番茄酱,半勺盐,2勺酱油搅拌,也可以适量加少许清水搅拌(调料可根据自己的口味增减)。

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  6、搅拌均匀备用。

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  7、炒锅热油,倒入切好的香菇小火炒片刻。

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  8、加入西葫芦片小葱段大火快炒。

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  9、然后加上调好的料汁,少许清水炒至西葫芦七八成熟。

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  10、再加入半勺醋,翻炒均匀,可以出锅了。

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  11、最简单的食材,最简单的烹饪,但味道却毫不逊色。西葫芦要选购个头稍小的比较嫩些,大个的可以切成扇形。

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