6个早餐习惯会减寿!好早餐必须“挑三”“减四”

  原标题:6个早餐习惯会减寿!好早餐必须“挑三”“减四”

  一日之计在于晨。早餐的质量不仅影响人一天思维能力,吃不好竟然还会造成一系列健康问题,甚至会减寿!早餐怎样吃才最健康?

  6大减寿早餐习惯

  1、早餐吃太快,患癌风险高

  狼吞虎咽最直接的影响是消化不良,肥胖的几率翻倍,咀嚼不细,胃肠负担加重,患上胃食管反流的几率大大增加,而且吃饭太快无法激发脑神经活动,人会变笨。而且,多数人不顾食物太烫就匆忙吃完,长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示,饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。

  TIPS:细嚼慢咽,不仅能够使食物很好的消化,而且营养也会被很好的吸收,“心急”也得慢慢吃“热豆腐”嘛!

  2、早餐吃太早,有损胃功能

  有人习惯早上五六点钟起床后就吃早餐,认为这样能及时补充身体所需,但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。专家指出,人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息。

  TIPS:早餐最好安排在6:30-8:30之间,用15-20分钟的时间吃完,养成健康、规律的作息习惯。表要用没时间、没胃口、控制体重等做借口啦,吃饱了才有力气减肥哦。

  3、早餐营养不均衡,后果很严重

  早餐不仅要吃,怎样吃更关键:吃的内容较单一,仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低,不能及时为大脑提供充足能量,易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题,大大降低工作和学习效率,营养单一导致机体缺乏必需的维生素、矿物质等,早餐吃得丰盛,血糖、血脂控制得越好,减肥效果也越显著;但过于营养的早餐富含高蛋白、高热量、高脂肪的食品如汉堡、油炸食品只会加重肠胃负担,增加肥胖率。

  TIPS:早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%-30%。专家建议,高质量的早餐营养搭配应该做到“四有两不要”,即有淀粉类主食;有富含蛋白质的奶类、蛋类、豆类;有蔬果;有一勺坚果;不要油炸食品;不要烧烤或熏制品。

  4、就餐环境差,安全隐患大

  不少年轻上班族习惯边走边吃,但实际上是为“病从口入”提供了机会,而且,会让胃很不舒服,影响到它的正常消化,最终导致胃炎,甚至出现胃下垂。消化不良还会增加肥胖风险。早餐街上买,卫生也难保证,各种灰尘、汽车尾气以及塑料袋中有害成分。

  TIPS:早餐最好自己做,在家里或其他固定场所食用。如果实在没有条件,一定要到正规、可靠的餐饮店购买。

  5、豆浆加油条也不健康

  油条在高温油炸过程中,营养素被破坏,对人体健康不利,油脂、热量也偏高,早上进食不易消化。再加上豆浆属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期食用。

  TIPS:早餐最好少吃豆浆加油条,一星期不宜超过2次;进食当天的午、晚餐应该尽量清淡,并注意多补充蔬菜。

  6、吃剩菜早餐,“方便餐”实则不“方便”

  不少人为了省事,将第二天早餐提前做好。但剩饭菜经过隔夜之后,蔬菜可能会产生亚硝酸(一种致癌物质),会对人体健康产生极大的危害。

  TIPS:早餐要尽量吃新鲜的食物,对于剩余的其他食物,一定要保存好,以免变质,从冰箱里拿出来的食物要热透。头天晚上可以先把食物做成半成品,早上在也很方便。

  早餐选择不能盲目迷信传统最佳搭配,吃的健康,营养均衡很重要啦,珍爱绳命,从早餐开始吧!

  好早餐必须“挑三减四”

  好早餐最基础的条件是要有主食、蛋白质食物和蔬菜水果这几大类食物。如果你能做到“挑三减四”,多“挑”一些有助健康的食物,“减”掉一些不利健康的食物,那就是一份很营养的早餐了。

  一“挑”粗粮

  如杂豆粥、小米粥、黑米粥、燕麦粥、豆包、全麦馒头、全麦面包、红薯、鲜玉米等,只吃大米、白面营养就差很多了。

  二“挑”低脂肪的高蛋白质食物

  如水煮蛋、茶叶蛋、牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、酱牛肉、瘦肉等。这类食物营养丰富,在提供优质蛋白质的同时增加饱腹感,让你不至于11点就饿肚子。

  三“挑”新鲜的蔬菜水果

  特别是深颜色的营养更丰富,还有助控制体重。炒、生拌或蒸都是早餐烹制蔬菜的好方法。

  一“减”油条、油饼、蛋黄派、饼干、方便面、起酥面包、点心等添加了很多油脂的精制谷物。

  它们营养价值低,脂肪含量高,虽然方便、好吃、“抗饿”,但不利于营养均衡和身体健康,应少吃或不吃。

  二“减”油煎鸡蛋、培根、火腿、煎牛排、炸鸡腿(汉堡)等高脂肪的蛋白质食物。

  它们虽然营养价值不低,但脂肪含量太高,经常或过量食用不利于健康,应该少吃。

  三“减”腌制蔬菜、咸菜、榨菜、酱菜等高盐食物。

  它们营养价值很低,仅能起到刺激味蕾的作用,还含有大量的盐,对控制血压不利。

  四“减”果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料等各色饮料。

  它们喝起来口感很好,看上去似乎也很有营养。事实上,那只是糖、香精和其他食品添加剂调制出来的,真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少。

  吃对早餐心情好

  吃个鸡蛋更扛饿。

  鸡蛋富含蛋白质,早餐吃一个饱腹感强。鸡蛋中还含有多种维生素和微量元素,其中B族维生素有助于将食物转化为可供人体细胞使用的能量,让人全天都精神满满。

  三文鱼助减压。

  三文鱼等深海肥鱼富含欧米伽3脂肪酸,有助于抑制压力激素皮质醇。早餐不妨吃点三文鱼。

  来点谷类少抑郁。

  谷物的特点是低糖、高纤维,更是B族维生素的重要来源,有助于将食物转化为能量。它还是维生素D的优质来源,适量多吃还有助于降低冬季抑郁症的风险。配上新鲜水果、坚果,营养更全面。

  燕麦平稳血糖。

  燕麦富含膳食纤维,有利于促进消化、稳定血糖,长期食用还能降低心脏病、糖尿病和高血脂的风险。

  豆类提升情绪。

  饮食中缺乏膳食纤维,容易导致消化缓慢,令人昏昏欲睡,情绪低落。而豆类是膳食纤维的重要来源,早餐吃点芸豆加全麦面包,营养又健康。

  嚼点坚果不疲劳。

  英国饮食营养调查结果显示,46%的人铁摄入量极低。体内缺铁容易抑郁、疲劳。早餐吃80克干杏仁,可满足每日15%的铁摄入量。坚果可加入谷物早餐或酸奶中食用,也可当作零食。

  瓜果防脱水。

  身体脱水会严重影响情绪,吃点瓜果有利于补充体液和维生素C。可在早餐中增加橙子、黄瓜等,也可以在上午10点左右吃一些瓜果,及时补充水分。

  喝点酸奶心情舒畅。

  研究发现,肠道不健康,心情更抑郁。酸奶富含益生菌,有益肠道健康,早上喝酸奶能让人全天心情舒畅。